Инсулин - это гормон, который выделяется поджелудочной железой, когда кровь после еды обогащается сахаром. Благодаря нему сахар в крови усваивается клетками. Если этого не происходит, уровень сахара в крови (УСК) остается высоким, что в конечном итоге приводит к повреждению кровеносных сосудов, почек, нервов, глаз.

В нашем организме сахар и инсулин постоянно сбалансирован. Однако есть условие, при котором этот баланс нарушается. Это состояние известно как инсулинорезистентность, наличие которой является серьезным фактором риска развития диабета.

Чтобы предотвратить развитие болезненного процесса, люди с инсулинорезистентностью должны эффективно контролировать уровень инсулина. Это успешно достигается при правильном питании.

Вот несколько советов по этому поводу.

Продукты, снижающие УСК.

Естественно, это значит, что нужно забыть о продуктах, богатых простыми углеводами. В эту группу входят не только кондитерские изделия, но и изделия из белой муки. Пища, подходящая при нарушении углеводного обмена, имеет низкий гликемический индекс (ГИ), а это значит, что при ее всасывании углеводы медленно и длительно расщепляются на глюкозу, что не вызывает в организме резкого скачка инсулина.

Продукты, имеющие низкий ГИ: авокадо, банан, ягоды, арахисовое масло, овсянка, несладкий йогурт и многие другие. Полезно добавлять в еду чеснок, уксус, корицу и даже мед, но не употреблять отдельно и в больших количествах.

Каких продуктов следует избегать?

Все, что содержит много сахара - конфеты, шоколадки, рахат-лукум, халва. Подслащенные напитки и сухофрукты также попадают в эту категорию.

Чтобы предотвратить диабет, очень важно придерживаться низкоуглеводной диеты.

Это помогает поддерживать и даже снижать вес, контролировать АД и, что наиболее важно, держать организм в тонусе в течение дня. Для этого важно, чтобы приемы пищи распределялись на определенные промежутки времени, при этом на завтрак потребляется больше всего калорий с тенденцией к их уменьшению к вечеру. Углеводы хоть и сложные, но все же потребляются в первой половине дня.

Примеры подходящих диет: так называемая Средиземноморская диета, режим Аткинса. Это диеты построены в основном на потреблении овощей и фруктов, орехов, рыбы и морепродуктов, а также ограниченного количества макарон.

Обязательно изучите Концепцию здоровья, возьмите эти правила за основу, перейдя в раздел Оздоровительные программы, вы можете подобрать для себя решение конкретной задачи по здоровью.